Prova le nostre birre!
IMPERIAL STOUT da 9,7%
Raccontiamo la vicenda del campanaro con una imperial stout ricca di sfumature, grazie all’uso di diverse tipologie di malto, che ha riposato in una botte di whisky per sei mesi
BIRRA ALLA MANDORLA da 6%
A una base semplice di malto e avena abbiamo aggiunto farina e pasta di mandorle per creare una birra dalle note ricche di frutta secca. Perfetta ed imperdibile con il panettone!
WEE HEAVY da 8,2%
Scotch ale calda, arricchita dalla fava Tonka e dal cacao, che ha ripostato un anno in botti di rum agricolo, per ricordare la leggenda tutta veneziana del pescatore Orio e di Melusina
Birre da gustare e da ammirare
PILSNER da 4,6%
Una pils, croccante e leggera, con l’aggiunta in dry hopping (a freddo, nel fermentatore durante la maturazione) di luppoli da tutto il mondo: America, Germania e Nuova Zelanda.
IPA da 5,6%
Una IPA amara e profumata come ogni India Pale Ale dovrebbe essere, ma con note che ricordano la frutta tropicale ed una morbidezza al palato marcata, che la avvicinano ad una spremuta di frutta corroborante e deliziosa.
BLANCHE da 5,3%
L’aggiunta del succo e della scorza di arance siciliane biologiche, unite al profumo fruttato e dolce del Nelson Sauvin, luppolo neozelandese dal profilo unico, rendono questa birra di frumento un perfetto rimedio contro la sete.
